Новое мидийное бистро Аркадия Новикова «Pro.Мидии» уже ТРЦ МореМолл!

«Pro.Мидии» — это место для тех, кто ценит свежесть продуктов, натуральные чистые вкусы и лаконичные сочетания

Возглавляют кухню бренд-шеф проекта Сергей Носов и бренд-шеф кулинарного
альянса Novikov Group & Family Garden Руслан Италмазов.

Якорное блюдо концепции — черноморские мидии. Их подают с хрустящим чесночным багетом в авторских соусах — сырно-пряном, томатно-жгучем арабьята, сливочном с горгонзолой, пикантном том ям, изысканном трюфельном и насыщенном
чесночном с петрушкой. Соусы подобраны так, чтобы подчеркнуть свежесть и раскрыть богатство вкуса и текстуру морепродуктов.
Для тех, кому захочется расширить гастрономическо-географический кругозор, плато северных креветок и крымские устрицы.

Авторам концепции — рестораторам Аркадию Новикову и Ерванду Галстяну — удалось найти идеальный баланс. С одной стороны, комфортная непринужденная обстановка, без брони и с быстрой отдачей блюд, демократичные цены. С другой —
безупречный сервис, высокое качество и внимание к деталям: все, к чему привыкли гости проектов Novikov Group & Family Garden.

В интерьере — много света и воздуха, натуральные фактуры и деликатные акценты в морской стилистике.

1 этаж
 

Поделиться