Открытие нового мидийного бистро «Pro.Мидии»

Очень скоро! Открытие нового мидийного бистро Аркадия Новикова «Pro.Мидии» в ТРЦ МореМолл.

«Pro.Мидии» — это место для тех, кто ценит свежесть продуктов, натуральные чистые вкусы и лаконичные сочетания. Возглавляют кухню бренд-шеф проекта Сергей Носов и бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden Руслан Италмазов.

Якорное блюдо концепции — черноморские мидии. Их подают с хрустящим чесночным багетом в авторских соусах — сырно-пряном, томатно-жгучем арабьята, сливочном с горгонзолой, пикантном том ям, изысканном трюфельном и насыщенном чесночном с петрушкой. Соусы подобраны так, чтобы подчеркнуть свежесть и раскрыть богатство вкуса и текстуру морепродуктов.

Для тех, кому захочется расширить гастрономическо-географический кругозор, плато северных креветок и крымские устрицы. Авторам концепции — рестораторам Аркадию Новикову и Ерванду Галстяну — удалось найти идеальный баланс. С одной стороны, комфортная непринужденная обстановка, без брони и с быстрой отдачей блюд, демократичные цены. С другой — безупречный сервис, высокое качество и внимание к деталям: все, к чему привыкли гости проектов Novikov Group & Family Garden.

В интерьере — много света и воздуха, натуральные фактуры и деликатные акценты в морской стилистике.

1 этаж  

Поделиться